Bli med på epleslang med Lotta, Cornelius og Linn Celine

Hva skal dere gjøre i dag?
Høsten er på sitt beste, så det skal vi utnytte. Vi skal på epleslang. Det synes barna er veldig spennende...og litt skummelt!

Hva skal dere gjøre med eplene?
Barna er kakesultne, så vi skal lage eplekake.

Oppskrift 
(Oppskriften vi brukte er hentet fra melk.no)

4 stk epler, syrlige
5 ss sukker
2 ss malt kanel

Røre:
200 g smør
200 g sukker
4 stk egg , romtempererte
170 g hvetemel
1 ts bakepulver
2 ss perlesukker

Fremgangsmåte:
Sett ovnen 180 ºC.
Skrell eplene og fjern kjernehuset og del dem i tynne båter.
Ha eplebåtene i en plastpose og tilsett sukker og kanel, rist godt slik at sukker og kanel blir godt fordelt på eplebåtene.
Pisk smør og sukker lyst og luftig i en kjøkkenmaskin.
Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
Sikt mel og bakepulver over røren og vend det forsiktig inn i deigen.
Fordel halvparten av røren jevnt i en rund kakeform, 24 cm i diameter.
Stikk halvparten av eplebåtene med den tynne siden ned i deigen.

Fordel resten av deigen i formen og stikk de resterende eplene med den tynne siden ned i deigen.
Strø til slutt over et jevnt lag med perlesukker.

Stek kaken midt i ovnen i ca 50 minutter.

Server gjerne med is eller pisket krem.


Nå skal vi kose oss med kake! 

Aktivitetstips levert av:
Linn Celine Stangstuen @linnceline